云南是一个很有向心力的地方，从人到物都被极好地吸引过来。从明朝开始就有大量内地居民迁入云南，在兼收并蓄的发展沿革中，云南人以积极主动的姿态向外学习，吸收外来文化，形成了自己的地域风格。比如饮食上，滇味集川味、广味、鲁菜等诸多菜系之所长。而且云南人不排外，在漫长的历史积淀中引进、消化和传承了很多有益的东西，像现在的大众食品饵■，其实最早是商朝时候的食品，被云南人吸收来，完整地保留了下来，俨然成了活的博物馆。

采写：本报记者 杨冬合 龙庆 田丽 见习记者 王吉涛
图片：除何宣由本报记者康平摄，其余均由受访者提供